Puuviljad Parfümeerias: Looduslikest nootidest sünteetiliste molekulideni

Puuviljaliste nootide definitsioon

Puuviljad annavad parfüümidele palju rõõmsust ja puuvilja parfüümil on tõeline maitse. Parfümeerias on puuviljalised noodid väga mitmekesised ja paljusid puuvilja tüüpe kasutatakse (punased puuviljad, kollased puuviljad, vesised puuviljad, eksootilist puuviljad jne).

Traditsiooniliselt lisati puuviljalisi noodid peamiselt naisteparfüümidesse. Kuid tänapäeval sisaldavad meesteparfüümid üha rohkem puuviljalisi lõhnu, eriti õunamaitsed, ananass, melon ja arbuus.

Puuviljalised noodid on erilised, sest need saavad parfüümis ühineda kõigi teiste lõhnaperekondadega (hesperiidne, chypre, idamaine…). Lisaks on puuvilja parfüüm väga hinnatud tänapäeva parfümeerias, sest selle lõhnad on “regressiivsed”, mis meenutavad lapsepõlve.

Need kajavad eelkõige vanadest maiustest ja küpsetistest ning tekitavad peaaegu kohe positiivse reaktsiooni fragransele.

Puuviljade orkestratsioon

Parfüümis saab puuviljalisi noodid orkestreerida mitmel viisil:

• Kas värskelt, delikaatselt ja mittesuhkruselt, näiteks tsitrusviljadega või värsketest lilledega kaasamise eesmärgil.
• Kas nii, et selgelt esiletõstmine gourmand signatuuri (vt. Gourmand tahk), mida saab näiteks rõhutada sünteetilise karamelli noodiga (veltol).

Nii saavad puuviljalised noodid, olenevalt nende orkestatsioonist parfüümis ja kasutamisest, esile tõsta rafineeritust ja delikaatsust, või paljastada pigem lapseliku ja mänguliku külge.

Puuvilja parfüümis on puuviljalised lõhnad kõige rohkem kohal südamenootides (noodid, mis arenevad mitme tunni jooksul). Siiski toimivad mahlased ja vesised puuviljad juba tippnootidest (mis on lenduvamatd).

Teadmiseks: puuviljalisi noodid ei tohi segamini ajada hesperiidsete nootidega, mis on omalt poolt saadud tsitrusviljadest (vt. Hesperiidne tahk).

Puuviljad parfümööri orgus

On oluline teada, et parfümeerias on väga vähe looduslikke puuviljalisi noodid. Õnneks on sünteetiliste puuviljaliste nootide avastamine võimaldanud parfümöörile suurendada oma puuvilja parfüümide loomise võimalusi.

Ilma nende sünteetiliste toodete avastamiseta poleks olnud vapustavat parfüümi Mitsouko, Guerlain’ilt, mis oli esimene, mis sisaldas virsikumaitselist noodid (tänu aldehüüdile C14 molekulile), 1919. aastal.

Hiljuti on looduslikud tooraineed parfümööri organit veelgi rikastanud, sealhulgas looduslikud puuviljalised noodid, nagu pirni Ester, või õuna, või ka looduslik frambinoon (ehk vaarikas). Siiski on need tooted väga kallid.

Meenutagem, et parfümöör valib 1000 toorainet, nii looduslikke kui sünteetilisi, kokku 4000 saadaoleva tooraine hulgast.

Puuvilja alamperekondade parfümeerias

Kõiki parfümeerias kasutatavaid puuvilju saab rühmitada mitmeks alamperekonnaks.

Punased puuviljad

• Vaarikas (reprodutseeritud frambinooniga sünteesis ja looduslike isolaadiga).
• Maasikas (ehk C16).
• Kirss (loodud maasikas ja mandli ühendusega).
• Metsmaasikas (koostatud C16-st ja apelsiniõiest).
• Must sõstar ja musta sõstra pung (kasutatakse looduslikuna), samuti mustikas ja murakas.

Kollased puuviljad

• Virsik (C14).
• Ploom (loodud “prunoli ehk prunella baasiga”).
• Aprikoos (kasutatakse kompositsioonina või osmanthusega, lill, mis annab aprikoosist ja nahkja noodi).

Eksootilist puuviljad

• Kookospähkel (C18), mida saab kasutada looduslikult.
• Mango, ananass (looduslikud allüüliisolaadid võimaldavad illustreerida ananassi).
• Banaan (looduslikud amüüliisolaadid on olemas banaani illustreerimiseks).
• Marakuia (mida saab kasutada looduslikult).

Vesised ja mahlased puuviljad

• Melon ja arbuus.
• Pirn ja õun (mis mõlemad eksisteerivad looduslikult).
• Litši (üles ehitatud roosi ja dimetüülsulfiidi molekuli ümber olevate nootidega).
• Kiivi.

Muud puuviljad ja puuviljalised noodid

• Viigimarjad (mis on roheliste nootide assotsieerumine: stemoon, kookospähkel ja puidulised noodid).

Mõned teised tooraineed ei ole puuviljad, kuid võivad siiski anda puuviljalisi tahke.

See on näiteks tagetes’i puhul (oranžide ehk kollaste lilledega rohttaim, millel on marakuiale lähedane maitse), davana (Lõuna-India aromaatiline ürt), osmanthus (väike valge lilledega põõsas) oma aprikoosi noodiga, vaik ja jõulupuu balsam (kergelt puuviljaline puiduline noodi, mis pärineb kanadast balsamijõulusest, Kanada okaspuust).

Puuviljad ja sünteetilised molekulid

Siin on mõned sünteetilised tooted, mida praegu parfümeerias kasutatakse, ja mis võimaldavad reprodutseerida teatud puuviljade lõhnu:

• Allüülametüülglükolaat ja allüülkaproaat: ananassi lõhna reprodutseerimiseks.
• Etüülatsetaat: banaanimaitseline noodi saamiseks.
• Verdoks; etüülatsetüülatsetaat; alfa-damaskoon: õunalõhna reprodutseerimiseks.
• Berry’i baas: punaste puuviljade ja mango jaoks (olemas Angel’is Muglerilt).
• Citroas ja cassis baas: musta sõstra noodi jaoks.
• Veloutone: puuviljalise muskuse lõhna jaoks.

Kasulik nipp: magustoidude maitsestamiseks võtke mõned maasikad ja valage neile apelsiniõie tilgad. Maitse muutub kohe metsmaasika lõhnaks.

Kultuslike puuvilja parfüümide nimekiri

Puuviljalisi lõhnu sisaldavate parfüümide nimekiri on väga pikk. Siin on mõned viited vastavalt kasutatavatele puuviljadele:

Kollaste puuviljade parfüümid (Virsik, Ploom, Küdoonia)

• Nahéma Guerlain
• Trésor Lancôme
• Mitsouko Guerlain
• Nina Nina Ricci
• Chance Chanel
• Femme Rochas
• Yvresse Yves Saint Laurent

Mahlaste puuviljade parfüümid (Pirn, Õun)

• J’Adore Dior
• Petite Chérie Goutal
• Daisy Marc Jacobs
• Light Blue Dolce Gabbana

Punaste puuviljade parfüümid (Kirss, Must sõstar, Vaarikas)

• La Petite Robe Noire Guerlain
• Lost Cherry Tom Ford
• In Love Again Yves Saint Laurent
• Ombre Dans l’Eau Diptyque
• Insolence Guerlain
• Baiser de Russie Guerlain
• Lolita Lempicka
• Yes I Am Pink First Cacharel
• Because it’s you Armani
• Mure et Musc L’Artisan Parfumeur

Eksootilistest puuviljadest parfüümid (Kookospähkel, Marakuia, Ananass, Banaan)

• Coco Fizz Guerlain
• Passiflora Guerlain
• Euphoria Calvin Klein
• Live Irresistible Givenchy
• Angel Mugler
• Bana Banana L’Artisan Parfumeur

Viigimarja parfüümid

• Promenade des Anglais Guerlain
• Philosykos Diptyque
• Premier Figuier L’Artisan Parfumeur
• Jardins en Méditerranée Hermès
• Mandarino Di Amalfi Tom Ford

Muud (Arbuus, Osmanthus, Segud)

• Jardin Après La Mousson Hermès (Arbuus)
• Osmanthe Yunnan Hermès
• Osmanthus Interdite Parfum d’Empire
• Vahina Delacourte Paris
• Kimonanthe Diptyque
• Si Fiori Armani
• Lady Million Paco Rabanne
• Black XS Paco Rabanne
• World Kenzo