ลาเวนเดอร์ Carla ลาแวนดิน และพืชอะโรมาติกในการปรุงน้ำหอม

ลาเวนเดอร์ Carla : ข้อยกเว้นออร์แกนิก

Mon Guerlain น้ำหอมใหม่ของ Guerlain นำลาเวนเดอร์ Carla ใหม่นี้มาสู่ฉากด้วยกระบวนการที่ช่วยให้ได้น้ำมันหอมระเหยที่ใกล้เคียงกับดอกไม้มากที่สุด

ลาเวนเดอร์นี้พิเศษมาก ออร์แกนิกและรับประทานได้ มีรสชาติเหมือนกลิ่น ถูกค้นพบจากการพบกันระหว่าง Guerlain และบ้าน Le Nôtre

มันแพงกว่าลาเวนเดอร์ทั่วไปมาก (ประมาณ 10 เท่า) มีดอกไม้มากกว่า เบากว่า ละเอียดกว่า และโดยเฉพาะมีผลไม้มากกว่า ไม่มีด้านหญ้าแห้งที่ลาเวนเดอร์ทั่วไปอาจมี ตามที่ฉันทราบ มีเพียง Guerlain และ Chanel เท่านั้นที่ใช้ลาเวนเดอร์งดงามนี้

ฉันเคยเขียนบทความเกี่ยวกับลาเวนเดอร์และลาแวนดินเมื่อไม่กี่ปีก่อน แต่เนื่องจากมันมีอยู่มากในการปรุงน้ำหอมในช่วงนี้ จึงดูน่าสนใจที่จะพูดถึงมันอีกครั้งรวมถึงโรสแมรี่และไทม์ด้วย

ลาเวนเดอร์ทั่วไป (Lavandula Angustifolia)

ชื่อพฤกษศาสตร์ : Lavandula Angustifola
วงศ์พฤกษศาสตร์ : Lamiaceae

มีถิ่นกำเนิดในลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียน ปัจจุบันปลูกในบัลแกเรีย รัสเซีย หรือในประเทศยุโรปตอนใต้ เช่น สเปนและอิตาลี แต่ภาคใต้ของฝรั่งเศสยังคงเป็นผู้ผลิตหลัก

การผลิตของฝรั่งเศสเพิ่มขึ้นอย่างมากด้วยการปลูกลาเวนเดอร์ในภาคใต้ของฝรั่งเศสที่ Grasse เนื่องจากจุดเริ่มต้นของการปรุงน้ำหอม ลาเวนเดอร์ปลูกที่ระดับความสูงกว่า 1,000 เมตรเสมอ

มีพันธุ์ลาเวนเดอร์หลายชนิด (Lavandula Stoechas, Lavandula Officinalis, Lavandula Spica…) และพืชนี้มักถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโรมันในการทำให้อาบน้ำมีกลิ่นหอม รวมถึงในยุคกลางเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ มันเป็นสัญลักษณ์แห่งความบริสุทธิ์และความสงบ

การสกัดและกลิ่น

ในการปรุงน้ำหอม ลาเวนเดอร์สามารถใช้ในรูปแบบน้ำมันหอมระเหยโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ หรืออับโซลูลาเวนเดอร์โดยการสกัดด้วยตัวทำละลายระเหย ซึ่งมีกลิ่นแตกต่างมากจากน้ำมันหอมระเหย

โน้ตที่อะโรมาติกและทรงพลังนี้ทำให้นึกถึงสวนทางใต้ ฤดูร้อน และบางครั้งยังมีด้านที่วินเทจเล็กน้อย (ชวนให้นึกถึง Eau de Cologne คลาสสิก) มันยังเป็นสมุนไพร การบูร และยา กลิ่นสดชื่นของมันมีโน้ตเบอร์กาม็อต เล็กน้อยเป็นดอกไม้ พร้อมโทนวูดดี้ เปอร์เซ็นต์ของ linalyle จะให้คุณภาพกลิ่นแก่ลาเวนเดอร์

การใช้งานและน้ำหอม

โดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับวงศ์ fougère ลาเวนเดอร์ยังเป็นลักษณะเฉพาะของEau de Cologne และน้ำหอมชาย อย่างไรก็ตาม มันยังอยู่ในองค์ประกอบของน้ำหอม chypré หรือโอเรียนทัล และปัจจุบันในน้ำหอมหญิงบางชนิด

ส่วนประกอบหลัก : Linalol, linalyl acetate, geraniol, pinene, coumarin, camphor, thymol

น้ำหอมที่มีลาเวนเดอร์ :

• Mon Guerlain ของ Guerlain
• Jicky ของ Guerlain
• Mouchoir de Monsieur ของ Guerlain
• Shalimar ของ Guerlain
• Héritage ของ Guerlain
• Jersey ของ Chanel
• Pour un homme ของ Caron
• Kouros ของ Yves Saint Laurent
• Eternity for men ของ CK
• Belle en Rykiel ของ Sonia Rykiel
• Brin de Réglisse ของ Hermès
• Bleu ของ Chanel
• Lavender Palm ของ Tom Ford
• Encens et Lavande ของ Serge Lutens
• Le Mâle ของ Gaultier
• Luna Rossa ของ Prada

ลาแวนดิน : ลูกพี่ลูกน้องลูกผสม

ชื่อพฤกษศาสตร์ : Lavandula Burnati
วงศ์พฤกษศาสตร์ : Lamiaceae

เป็นลูกพี่ลูกน้องของลาเวนเดอร์ ลาแวนดินเป็นพันธุ์ผสมที่ได้จากการผสมระหว่าง Lavandula Vera และ Lavandula spica เก็บเกี่ยวเป็นหลักในภาคใต้ของฝรั่งเศส ปลูกมาตั้งแต่ทศวรรษ 1930 ลาแวนดินถูกใช้อย่างแพร่หลายในปัจจุบันและมักใช้แทนลาเวนเดอร์

ในความเป็นจริง การปลูกลาเวนเดอร์ประสบปัญหา (ผลผลิตลดลงตั้งแต่ครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20) ลาแวนดินมีผลผลิตน้ำมันหอมระเหยมากกว่า แม้ว่าจะให้น้ำมันหอมระเหยที่มีคุณภาพกลิ่นต่ำกว่าลาเวนเดอร์ มีลาแวนดิน 3 ชนิด : Lavandin Grosso, Lavandin Abrial และ Lavandin Super โดย Lavandin Grosso เป็นชนิดที่ปลูกมากที่สุด

คำอธิบายกลิ่น : เช่นเดียวกับลาเวนเดอร์ น้ำมันหอมระเหยลาแวนดินได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำ พืชอะโรมาติกนี้มีการบูรมากกว่าลาเวนเดอร์ สดชื่น เล็กน้อยวูดดี้ มีเครื่องเทศ และมีด้านที่หรูหราและประณีตน้อยกว่าลาเวนเดอร์แท้ โน้ตเหมือนสบู่เล็กน้อยนี้ใช้เป็นหลักในน้ำยาทำความสะอาดและสบู่ และโดยทั่วไปในน้ำหอมฟังก์ชันนัล

โรสแมรี่

ชื่อพฤกษศาสตร์ : Rosemarinus Officinalis – Lamiaceae
วงศ์กลิ่น : อะโรมาติก

พืชอะโรมาติกนี้ปลูกในสเปน โมร็อกโก และอิตาลีในปัจจุบัน ต้องการดินแห้งแล้งและมีหินเพื่อเจริญเติบโต มีคุณสมบัติทางสมุนไพรหลายอย่างที่ให้ไว้ และยังใช้กันมากในการทำอาหาร ในยุคกลาง โรสแมรี่ถูกกล่าวว่าช่วยขับไล่วิญญาณชั่วร้าย มันยังเป็นดอกไม้แห่งการแต่งงานในยุคของ Charlemagne

โรสแมรี่ในการปรุงน้ำหอม

การใช้โรสแมรี่ในการปรุงน้ำหอมนั้นเก่าแก่มาก (หลักฐานจาก L’Eau de la Reine de Hongrie ในศตวรรษที่ 17 ที่มีโรสแมรี่มาก) น้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ได้จากการกลั่นใบและดอกด้วยไอน้ำ

คำอธิบายกลิ่น : โน้ตอะโรมาติก โรสแมรี่สดชื่น เป็นสมุนไพร การบูร ในวิวัฒนาการยังเป็นวูดดี้ ทรงพลัง มีกลิ่นลาเวนเดอร์และขม พร้อมสำเนียงกำยานและโน้ตสัตว์

Eau de Cologne น้ำหอมสำหรับผู้ชาย น้ำหอมในวงศ์ hespéridée รวมถึงน้ำหอมที่มีโน้ตสดชื่น มักมีโรสแมรี่ (กรณีน้ำหอมโอเรียนทัลในโน้ตบนก็เป็นไปได้เช่นกัน)

การใช้งาน : แน่นอนว่าเราใช้โรสแมรี่ใน Eau de Cologne อาจมีอยู่ใน Jicky และ Heure Bleue แต่น้ำหอมที่มีมากที่สุดตามที่ฉันทราบคือ Tonka Impériale (Exclusifs Guerlain) ที่ตัดกันระหว่างโรสแมรี่เกินขนาดและถั่วตองก้า

ส่วนประกอบหลัก : Camphor, cineol, borneol, eucalyptol, terpenes

ไทม์

ชื่อพฤกษศาสตร์ : Thymus vulgaris
วงศ์พฤกษศาสตร์ : Lamiaceae

ใช้โดยชาวอียิปต์และกรีก ในรูปแบบธูป ไทม์มาจากยุโรปและปัจจุบันมาจากฝรั่งเศส สเปน แอลจีเรีย และยูโกสลาเวีย ไทม์มะนาว ไทม์ป่า และไทม์เยอรมันเป็นส่วนหนึ่งของพันธุ์หลายชนิดของพืชอะโรมาติกนี้

ไทม์ในการปรุงน้ำหอม

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน กิ่งไทม์จะถูกตาก จากนั้นกลั่นด้วยไอน้ำ กระบวนการนี้ทำให้ได้น้ำมันหอมระเหยไทม์ พืชอะโรมาติกนี้มีโน้ตการบูร สมุนไพร มีเครื่องเทศ ยา เข้มข้นมาก มีอยู่มากใน Eau de Cologne น้ำหอมอะโรมาติก และน้ำหอมโอเรียนทัลเครื่องเทศบางชนิด

ส่วนประกอบหลัก : Borneol, linalol, geraniol, terpineol, thymol, pinene, camphene, cymene

การใช้งาน : ใช้ใน Eau de Cologne ด้วย สามารถพบได้ใน accord โอเรียนทัลเครื่องเทศ หรือ chypré

น้ำหอมที่มีไทม์ :

• L’eau Noire ของ Dior
• L’Heure Bleue ของ Guerlain