הפרחים האילמים בבשמים: אמנות השחזור
זה ייאוש הבשמים; פרחים מסוימים, למרות ריחניותם הרבה, כמו ליליה, לא מוסרים את נשמתם. אי אפשר לקבל ריח טבעי של ליל-קוקיה, מיגוּאֵה, ציפורן, בודליאה, גרדניה, ירדן, פיטוספורום, ספארינגה, אפונת ריח, סיגלית, ויסטריה, הליוטרופ או יקינתון.
כל אשר יהיה תהליך ההפקה, זיקוק בקיטור מים או מיצוי בממיסים נדיפים — כלום לא יועיל.
יידרש עבודת הבשם כדי לשחזר ריח פרחים אלה; זה נקרא שחזור, וכל בשם תופס ומשחזר אותו בדרכו. שחזור הוא בושם-מיני המורכב מכ-10 מרכיבים לערך, הן סינתטיים והן טבעיים.
ללא עבודה זו, לא היינו יכולים לקבל בושם כמו Diorissimo של Dior ב-1956.
1. המיגוּאֵה (מתכון טיפוסי)
אני נותן לכם מושג על תכנית טיפוסית לשחזור מיגוּאֵה (תוך ידיעה שיש אחד שנדרש כיום ל-Firmenich אך לדעתי רחוק מריח הפרח):
- נתחיל בכמה מרכיבים של ורד לפי בחירה:
- אלכוהול פנילאתילי (צד עלה ירוק של הורד)
- תמצית ורד (עושר הורד)
- hydroxycitronellal (צד ירוק-מיגוּאֵה של הורד)
- rhodinol (צד גרניום ומנתה של הורד)
- citronellol (צד טרי וציטרוֹנֶלָה של הורד)
- linalol (צד טרי של הורד)
- Lilial: תו ירוק
- Indol: תו של בעלי חיים שנמצא בטבע בפרחים לבנים
- Héliotropine: תו אבקתי
- תמצית ylang-ylang
- אם רוצים שיהיה ירוק יותר: צמחי יותר, מוסיפים triplal או עלי סיגלית
זה דוגמה בלבד; אין כלום קבוע, וכל אחד יכול להגיע לתוצאה קרובה מספיק לריח המיגוּאֵה עם מרכיבים אחרים. בנוסף לשחזור זה, אחר כך מתפקד כישרון הבשם. במקרה Diorissimo, זה Edmond Roudnitska שנתן לאקורד מיגוּאֵה זה את ההיסטוריה שלו ואת חתימתו הייחודית.
אצל Guerlain, היו להם גם מיגוּאֵהים. הראשון נוצר על ידי Jacques Guerlain ב-1908 ועוצב מחדש על ידי Jean-Paul Guerlain ב-1998. הוא מוצא מחדש ב-Maison Guerlain מ-2005, יום אחד בשנה — ה-1 במאי — עם אותה פרגרנס אך בבקבוקון שונה בכל פעם. ב-Aqua Allegoria, Lilia Bella (שבוטל כיום), היה לו אותו ריח. המיגוּאֵה הוותיק ביותר יהיה של Floris ב-1847.
2. הציפורן
קיים מוצר טבעי, אבסולו ציפורן מצרי, שנעשה בו שימוש מועט כיוון שאינו מריח כמו הציפורן התבליני שיש לנו כולנו בזיכרון. בעבר, נעשה בו שימוש כיוון שהיה ריחני, אם כי נחשב מעט “מיושן” על ידי הבשמים; אולי יגלו אותו מחדש יום אחד. אין לבלבל עם ציפורן הודי הנקרא tagete; גם הוא טבעי אך לא מריח כמו ציפורן.
כדי ליצור ציפורן, יש לשלב: תו ורד או ורד אמיתי, ציפורן מסמרים או תו eugenol, וניליין, héliotropine, אפקט יסמין ובלסמים. אחר כך, כל הגוונים אפשריים — ירוקים יותר, מדבשיים יותר, או כתומים יותר.
בשמים עם ציפורן: L’Origan של Coty, L’Air du Temps של Nina Ricci, Opium של YSL, Bellodgia של Caron, Tabu של Dana, L’œillet של Prada. אצל Guerlain תגלו אותו ב-Après L’Ondée, L’Heure Bleue, Quand vient l’Eté וב-Metallica.
3. הטוברוז
הטוברוז קיים בטבע אך במחיר גבוה מאוד (כ-5000 יורו לק”ג אבסולו). בעבר, טופל בenfleurage, אך כיום ניתן לומר שזה תם, פרט להזמנות מיוחדות. הוא מתקבל כיום במיצוי בממיסים נדיפים.
טוברוז זה, שמוצאו מהודו, בעל ריח נרקוטי, מעט רפואי בתחילה; אך לאחר כמה שניות מציע ריח יוצא דופן בין נקטר מדבשי, אקזוטי, רעיל, מסוכר, גורמנדי ואירוטי. יש לו ריח ייחודי ממש.
שחזור הטוברוז
מותגים מסוימים לא יכולים להרשות לעצמם טוברוז טבעי. אז, ניתן תמיד לפנות לשחזור שיהיה, כל אשר יהיה הפרח, שונה תמיד מעט מריח הפרח הטבעי.
זה תערובת של תווים שונים: יסמין טבעי או הרכב יסמין, ylang-ylang, indol, קוקוס, תו כתום (בסגנון anthranilate de méthyle), héliotropine, מימוזה, ועוד מרכיבים אחרים בעקבות.
אל נשכח את Tubéreuse Criminelle של Serge Lutens ב-1999 ואת Tubéreuse של Caron. האם הוותיק ביותר יהיה זה של Santa Novella ב-1939? לא, היה גם אחד של Floris ב-1870. יש לכם גם בבושם פרחוני יותר: Fracas של Piguet ב-1948, Chloé ב-1975, Poison של Dior, Jardins de Bagatelle של Guerlain ו-Mahora (הנקרא כיום Mayotte אצל Guerlain).
4. דוגמאות נוספות: אפונת ריח וסיגלית
אפונת הריח: תערובת של תווים תבליניים-מדבשיים, salicylates, תווים בסגנון מיגוּאֵה (lilial), אלדהיד, cyclamen, עם הרבה תווים ירוקים כמו styrallyle acetate או acetate de pipole. הרזדה הייתה שחזור וכן bouvardia ורדרד.
הסיגלית: יש לנו מולקולות סינתזה הנקראות יונות. במקרה מיוחד זה, אין מדובר בשחזור כיוון שהמולקולה עצמה כבר מריחה הרבה את ריח הסיגלית.
כמו כן, בטבע, יש לנו תמצית עלה הסיגלית שאינה מריחה כמו סיגלית, אך בעלת ריח ירוק מאוד ייחודי.
הסינתזה הציעה לנו מולקולות שעשרו את פלטת הבשם, מה שאיפשר לו לשחזר ריחות פרחים שאינם קיימים במצבם הטבעי.
