Những Bông Hoa Câm Lặng trong Nước Hoa: Nghệ thuật tái tạo
Đây là nỗi tuyệt vọng của các nhà điều chế nước hoa, một số loài hoa, dù rất thơm, như hoa loa kèn, không tiết lộ tâm hồn của chúng. Không thể có mùi tự nhiên của tử đinh hương, hoa linh lan, đinh hương, buddleia, gardénia, cây leo mật, pittosporum, seringat, sweet pea, hoa violet, wisteria, heliotrope hay hyacinth.
Dù là quy trình chiết xuất nào, chưng cất hơi nước hay chiết xuất bằng dung môi bay hơi, cũng đều vô ích.
Cần có công việc của nhà điều chế nước hoa để tái tạo mùi hương của những loài hoa này, người ta gọi đó là một tái tạo và mỗi nhà điều chế có cách cảm nhận và khôi phục riêng. Một tái tạo là một nước hoa thu nhỏ được tạo thành từ khoảng mười thành phần, kết hợp tổng hợp và tự nhiên.
Không có công việc này, chúng ta sẽ không có được một loại nước hoa như Diorissimo của Dior năm 1956.
1. Hoa Linh Lan (Công thức Mẫu)
Tôi cho quý vị một ý tưởng về sơ đồ mẫu để tái tạo hoa linh lan: (biết rằng nay đã có một loại được Firmenich đề xuất nhưng tôi thấy còn xa mùi thực của bông hoa).
- Bắt đầu bằng một số thành phần của hoa hồng theo lựa chọn:
- phenylethyl alcohol (mặt lá xanh của hoa hồng)
- tinh dầu hoa hồng (sự phong phú của hoa hồng)
- hydroxycitronellal (mặt hoa linh lan xanh của hoa hồng)
- rhodinol (mặt phong lữ và bạc hà của hoa hồng)
- citronellol (mặt tươi mát và sả của hoa hồng)
- linalool (mặt tươi mát của hoa hồng)
- Lilial: một nốt xanh
- Indole: một nốt động vật có trong tự nhiên trong các loài hoa trắng
- Héliotropine: một nốt phấn
- Tinh dầu ylang-ylang
- Nếu muốn xanh hơn: thực vật hơn, thêm triplal hay lá hoa violet
Đây là một ví dụ, không có gì cố định cả, và mỗi người có thể đạt đến kết quả gần với mùi hoa linh lan với các thành phần khác. Ngoài tái tạo này, tài năng của nhà điều chế còn đóng vai trò. Trong trường hợp Diorissimo, Edmond Roudnitska đã mang lại cho hợp hương linh lan này câu chuyện và chữ ký độc đáo của nó.
Tại Guerlain, họ cũng đã có những hoa linh lan. Loại đầu tiên được Jacques Guerlain tạo ra năm 1908 và được Jean-Paul Guerlain tái tạo năm 1998. Nó được tái bản tại Maison Guerlain từ năm 2005, chỉ một ngày, tức ngày 1 tháng 5, với cùng fragrance nhưng mỗi lần trong một chiếc lọ khác nhau. Trong Aqua Allegoria, Lilia Bella (nay đã ngừng), có cùng mùi thơm. Loại hoa linh lan cổ nhất có thể là của Floris năm 1847.
2. Hoa Đinh Hương
Có một sản phẩm tự nhiên, tinh chất đinh hương Ai Cập, ít được dùng vì nó không có mùi đinh hương cay mà chúng ta đều nhớ. Trước đây, nó được dùng vì có mùi thơm, dù bị các nhà điều chế coi là hơi “lỗi thời”, họ có thể sẽ khám phá lại một ngày nào đó. Đừng nhầm với hoa cúc vạn thọ gọi là tagète, cũng là tự nhiên nhưng cũng không có mùi đinh hương.
Để tạo ra hoa đinh hương, cần kết hợp: một nốt hoa hồng hay một loại hoa hồng thực, đinh hương hay nốt eugenol, vanillin, héliotropine, một hiệu ứng hoa nhài và các nhựa balsamic. Sau đó, tất cả các sắc thái đều có thể, xanh hơn, mật ong hơn hay cam hơn.
Nước hoa có hoa đinh hương: L’Origan của Coty, L’Air du Temps của Nina Ricci, Opium của YSL, Bellodgia của Caron, Tabu của Dana, L’œillet của Prada. Tại Guerlain quý vị sẽ khám phá nó trong Après L’Ondée, L’Heure Bleue, Quand vient l’Eté và Metallica.
3. Hoa Tuberose
Tuberose tồn tại dưới dạng tự nhiên nhưng với giá rất cao (khoảng 5000€ mỗi kg tinh chất). Trước đây, nó được xử lý bằng enfleurage nhưng nay có thể nói là đã kết thúc, trừ đặt hàng đặc biệt. Hiện nay nó được chiết xuất bằng dung môi bay hơi.
Loài tuberose có nguồn gốc từ Ấn Độ này có mùi gây mê, hơi thuốc ban đầu nhưng sau vài giây, nó tỏa ra một hương thơm phi thường giữa mật hoa ngọt ngào, kỳ lạ, độc, ngọt như mứt, gourmand và gợi cảm. Nó có mùi thực sự độc đáo.
Tái Tạo Tuberose
Một số thương hiệu không đủ khả năng mua tuberose tự nhiên. Khi đó người ta luôn có thể dùng tái tạo, và bất kể loài hoa nào, kết quả sẽ luôn khác một chút so với mùi hương của bông hoa tự nhiên.
Đây là hỗn hợp của các nốt khác nhau: hoa nhài tự nhiên hay một thành phẩm hoa nhài, ylang-ylang, indole, dừa, nốt cam (kiểu methyl anthranilate), héliotropine, mimosa, và nhiều yếu tố khác ở dạng vết.
Chúng ta không thể quên Tubéreuse Criminelle của Serge Lutens năm 1999 và Tubéreuse của Caron. Loại cổ nhất có phải của Santa Novella năm 1939? Không, cũng có một loại của Floris năm 1870. Quý vị cũng có trong nước hoa có bó hoa đẹp hơn: Fracas của Piguet năm 1948, Chloé năm 1975, Poison của Dior, Jardins de Bagatelle của Guerlain và Mahora (nay gọi là Mayotte tại Guerlain).
4. Các Ví Dụ Khác: Sweet Pea và Hoa Violet
Sweet pea: hỗn hợp các nốt cay mật ong, salicylate, nốt kiểu hoa linh lan (lilial), aldehyde, cyclamen, với nhiều nốt xanh như styrallyl acetate hay pipole acetate. Réséda là một tái tạo cũng như bouvardia hồng.
Hoa violet: chúng ta có những phân tử tổng hợp được gọi là ionone. Trong trường hợp đặc biệt này, đây không phải là một tái tạo vì chính phân tử đó đã có mùi rất giống hoa violet.
Ngoài ra, trong tự nhiên, chúng ta có tinh dầu lá hoa violet không có mùi hoa violet, nhưng có mùi xanh rất đặc biệt.
Tổng hợp đã cho chúng ta những phân tử đã làm phong phú bảng màu của nhà điều chế nước hoa, cho phép ông tái tạo những mùi hoa không thể tìm thấy trong tự nhiên.
