Parfümeride Yeşil Notalar: Galbanum, Frenk Üzümü ve Biçilmiş Çimen
Eğer küçücükken sizi sevecen bir bakışla bahçeye götürüp bezelye toplayan bir büyükbabanız ya da yakın birisi olduysa, onunla birlikte taze toplanmış fasulyeleri kabuktan çıkarma ayrıcalığına sahip olduysanız.
Biçilmiş çimenin ve nasturtium çiçeklerinin kokusunu da sevdiniz. Ellerinizde ezilen yaprakların kokusunu da.
Tüm bu kokular güzel anılar uyandırıyorsa, sizi duygulandırıyorsa, o zaman yeşil notalar için iyi bir adaysınız demektir. Tüm bu aromatlar baharın, çiğ ve özle dolu doğanın simgesidir.
Doğal olanlardan ve niş parfümlerde yeniden güçlü biçimde yer bulanlardan birkaçını aktarıyorum.
Yeşil notaların tanımı
Yeşil nota, ezilen bir yaprak, kesilmiş bir sap, çiğ ıslaklı taze çimen kokusuna karşılık gelir; parfüme büyük bir dinamizm, neşe ve doğallık katan bir fasetadır. Yenilenme ve baharın simgesidir.
Yeni fragrances içinde giderek daha çok yer bulmaktadır; hatırlatmak gerekirse 1947’de Balmain’ın Vent Vert’inde (1991 ve 1999’da revize edilmiş) bir overdoz ve son derece yoğun biçimde ilk kez kullanıldı; ardından cesur ve karakterli bir nota olarak galbanum notası geldi.
1. Galbanum: Yoğun Yeşil Altın
Bitkinin ruhu
Galbanum, MÖ 2000’de Eski Mısır’da farklı tütsü türleri oluşturmak için kullanıldığından söz edilmektedir. Galbanum, sarı çiçekli ve İran, Afganistan ya da Türkiye’de yetişen apiaceae (renkli şemsiye şekilli) ailesinden bir bitkidir. Güneşli bir iklim gerektirir.
Galbanum, aktığında süt beyazlığında bir sakızdır. Sakız, bitkinin köklerine çizik atılarak hasat edilir. Ardından bir öz elde etmek için distile edilir ya da rezinoiti elde etmek üzere çözücüyle işlenir.
Koku tanımı
Yeşil bir nota olarak sınıflandırılmaktadır; hatta koyu yeşil diyebilirim; hem otsu hem taze, hem acı hem balzamiktir. Aynı zamanda bitkisel ve toprak, reçineli, yükselen ve güçlüdür. Koyu bir yeşil nota, toprak, çıtırtılı, yoğun alt-orman notası, bezelye, patates, nasturtium çiçeği, nemli ve biberli bir his verir.
Üzerinde çalışılması çok zor bir notadır; «üst notayı çok çabuk belirginleştirebilen ve sertleştirici olabilen» bir özellik taşır. Uyumlu etkiler vermek için mükemmel dozlama ya da giydirilme gerektirir.
Kullanım ve Yeniden Canlanma
Galbanum, sümbül, nergis ya da gardenya gibi çiçeksi yeşil notaları yeniden yaratmakta da kullanılabilir. Galbanum, chypre parfümlerinde de yer alabilir.
Yıllarca göz ardı edilen bu galbanum notası, artık Martin Margiela’nın Untitled‘ında, Chanel’in yeni №19‘unda (çok başarılı bulduğum pudralı), Issey Miyake’nin Scent‘inde (Chanel’in №19 evrenine çok yakın), Serge Lutens’in Bas de Soie‘sinde ve Chanel’in özel koleksiyonundan Bel Respiro‘da daha yumuşak ve çağdaş bir biçimde işleniyor.
«Galbanum» tonlu birkaç parfüm:
- Vent Vert Balmain
- N°19 Chanel (1971)
- Cristalle Chanel
- Bel Respiro Chanel
- Vol de Nuit Guerlain (1933)
- Chamade Guerlain (1969)
- Miss Dior Dior
- Untitled Margiela
- Bas de Soie Serge Lutens
- Eau de Lierre Diptyque (2006)
- Eau de Campagne Sisley (1974)
- Virgilio Diptyque
- Must Cartier (1981)
- Silence Jacomo (1978)
- Alliage Estée Lauder (1972)
- Splash Grass Marc Jacobs (2006)
- Private Collection Estée Lauder (1973)
- Premier Figuier L’Artisan Parfumeur (1994)
- French Lover ve En Passant Frédéric Malle
2. Mastik: Korsika Makileri
Bitkinin ruhu
Mastik, küçük bir Akdeniz çalısıdır. Mısırlıların çok sevdiği bu güzel hammadde çağlar boyunca geçti; modası geçtikten sonra yeniden değer kazandı. Tıpkı galbanum gibi ehlileştirilmesi güçtür.
Latince adı «lentiscus» olan mastik, bir mastik ağacıdır; bitkisi güzel kırmızı çiçekler üretir, bu çiçekler yavaş yavaş siyaha döner; tomurcuklarının görünmesi genellikle ilkbaharın sonunu haber verir. Mastik ağacının reçinesi, yaygın adıyla mastik, parfümeride, tıpta ve gıda alanında giderek daha önemli bir yer bulmaktadır.
Koku tanımı
Mastik bitkisinin uçucu yağı, bitkinin yaprak ve meyvelerinin buharlı distilasyonuyla elde edilir. Daha modern ve pür ürünler veren moleküler distilasyon yöntemiyle de bulunabilir.
Yeşil, reçineli, terebentin aromalı, hafif tütünlü, az bir çay nüansı taşır. Mastik bitkisi taze, canlı, son derece «dokusal» ve yeşil; belirgin reçine ve terebentin tonlarıyla Korsika makileri ya da garigayı çağrıştıran bir kokuya sahiptir.
Aromatik bileşenler: Gama terpinen, Limonen, Alfa pinen, Myrcene, Terpinen, Limonen, Geraniol, Linalol.
Mastik içeren parfümler:
- Corsica Furiosa Parfum d’Empire
- Smeraldo Delacourte Paris
3. Angelica: Çıtırtılı ve Lezzetli
Bitkinin ruhu
Angelica’yı, annemin her pazar üstü şekerlenmiş angelica sopalarıyla kaplı bir pasta ısmarlamasıyla tanıdım; üstelik pastanın üstünde çekirgeye benzeyen angelica parçalarını yiyordum sadece.
Bu asit acı/yeşil/çiğ/tatlı karışımı bana Guerlain’in Angélique Noire‘ını yaratma fikrini verdi; Daniéla Andrier ile ko-yaratım. Aziz Mikail’in bir görünmesinde bitkinin koruyucu özelliklerini açıkladığı rivayet edilir; adı buradan gelir: Angelica.
Melek otu anlamındaki Angélique Archangelica, Avrupa ve Sibirya kökenlidir; Fransa, Belçika ve Almanya’da yetiştirilir. Apiaceae ailesinden bu bitki nemli bölgeleri sever. Uçucu yağ distilasyonla elde edilir.
Koku tanımı
- Tohumların uçucu yağı: yeşil, hafif anisli, misksi, baharatlı, kuru ot, sedrisi.
- Köklerin uçucu yağı: çok aromatik, aldehit, yeşil, çiğ.
Parfümeride: Angélique sous la Pluie Frédéric Malle, Angelique Noire Guerlain.
4. Frenk Üzümü Tomurcuğu
Frenk üzümü üretimi esas olarak Burgund bölgesinde Fransa’da yapılmaktadır. Yıl başında genç tomurcuklar hasat edilir ve uçucu çözücülerle ekstraksiyonla absolü elde edilir.
Kokusu hem yeşil hem meyvemsi hem frenk üzümüdür ve şimşir kokusunu andırabilir; kötü uygulandığında frenk üzümü tomurcuğu cilde müdahale ederek zaman zaman rahatsız edici bir koku (“kedi idrarı etkisi”) yaratabilir. Artık bu rahatsız edici kokudan arındırılmış frenk üzümü tomurcuğu kaliteleri mevcuttur. Absolü oldukça pahalıdır ve bu nedenle esas olarak lüks parfümeride kullanılır.
Parfümler: Pamplelune Guerlain, Chamade Guerlain, First Van Cleef.
5. Menekşe Yaprağı
Menekşe, Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika kökenlidir. Nisan ile Ekim arasında çiçeklenir. Çok sayıda tür kokusuzdur. En çok koku veren tür Viola odorata‘dır. Menekşe çiçeği sırrını vermez; 100 yıl önce kokusu altının 10 katı değer taşıyordu. Neyse ki iyononlar, bu nüanslı kokuyu yeniden üretmek için parfümcünün yardımına koştu.
Oysa çiçeklenmeden önce toplanan menekşe yaprağını absolü halinde kullanıyoruz. Kokusu oldukça özgün: yeşil, salatalık, yeşil fasulye, hafif kükürtlü, toprak, deri, sert ve kaba.
Yaprağı (zaman zaman iyononlarla birleştirerek) kullanan parfümler: Grey Flannel Geoffrey Beene, Fahrenheit Dior, Chamade pour Homme Guerlain.
6. Ravent ve Diğer Doğal Notalar
Raventi İngilizler gibi her haliyle seviyorum! Doğal bir nota değil; dolayısıyla doğal ve sentetik hammaddelerle birlikte Rhubafuran molekülü üzerine işlenmiş bir kompozisyondur.
Diğer doğal yeşil notalar: petitgrain, bazı nane türleri, fesleğen, tarhun. Nergis, sarı nergis ve mimozan doğal olarak oldukça belirgin yeşil notalara sahiptir.
7. Sentetik Yeşil Notalar
Doğal nota sayısının az olduğunu fark etmiş olabilirsiniz; sentez bize bu yeşil fasetada çok sayıda nota getirdi; işte bazı temel notalar:
- Cis 3 hexenol, Cis 3 hexenil asetat, Triplal. IFF’nin özel ürünleri: Vivaldie, Cortex ve Galbascone, Hexanal vb.
- Meyvemsi fasetayla: liffarome, stemone (incir yaratmak için gerekli), frenk üzümü bazı.
- Sebze tonu taşıyanlar: kuşkonmaz ve ayrıca gardenya (stiral asetat).
- Salatalık ya da menekşe yaprağı notası: Nonadienal, folion.
- Undecavertol.
8. Yeşil Tonlu Parfümler Seçkisi (Tarza Göre)
Şarki notayla birleştirilen yeşil parfümler:
- Obsession Calvin Klein (1985)
- Dune Dior (1991)
- Dior Addict Dior (2002)
- Angélique Noire Guerlain (2005) – Yeşil notalar arasında sınıflandırılmayan angelica, çok hoş ve yumuşak yeşil bir çıtırtı katar.
- Pleasures Estee Lauder (1995)
- Envy Gucci
- DKNY Donna Karan (1999)
- Les Belles Ricci (1996)
Daha çiçeksi yeşil parfümler:
- Champs Elysées Guerlain
- Herba Fresca Aqua Allegoria Guerlain (çok naneli)
- Anaïs Cacharel (1979)
- Daisy Marc Jacobs
- Alliage ve Beautiful Estée Lauder
Tazelik kategorisinde:
- Chrome Legend Azzaro
- Boss pure Hugo Boss
- Guerlain Homme
- Homme Lacoste
- Intense Fabulous Me Paco Rabanne
Diğer yeşil tonlu parfümler:
- Cologne du Parfumeur Guerlain
- Un Dimanche à la Campagne Guerlain (Herbes Troublantes olarak yeniden adlandırıldı)
- Jardins en Méditerranée Hermès
- Un Jardin Après La Mousson Hermès
- L’ombre dans l’eau Diptyque
- Iris Prada
- Synthetic Nature Frédéric Malle
- H24 Hermès
- Oyedo Diptyque
- Eau de Rhubarbe Ecarlate Hermès
- Pulp Byredo
- Lazulio Diptyque
- Infusion de rhubarbe Prada
