Bunga Jeruk dalam Parfumeri: Asal usul, ekstraksi, dan simbolisme

Asal Usul dan Produksi bunga jeruk

Pada mulanya, bunga jeruk berasal dari negara-negara Asia, India, dan Tiongkok. Pada abad ke-9, pohon jeruk ditanam di seluruh kawasan Mediterania berkat penaklukan Arab. Mulanya dibudidayakan di seluruh cekungan Mediterania, bunga jeruk kini terutama diproduksi di:

• Tunisia, di wilayah Cap Bon dan Nabeul. Tunisia adalah produsen bunga jeruk terbesar di dunia.
• Mesir, di selatan Nil, di mana tanahnya kondusif untuk budidayanya.
• Maroko, di wilayah utara, sekitar Rabat dan Fès.

Bunga jeruk dibudidayakan di setiap negara produsen di lahan sekitar 600 hektar. Bunga jeruk untuk parfumeri dibudidayakan di Prancis sejak awal abad ke-19.

Kemunduran produksi dimulai sekitar lima puluh tahun kemudian. Memang, pada tahun 1956, musim dingin sangat keras bagi tanaman-tanaman yang hilang satu per satu. Hanya perkebunan di Vallauris, kota kecil di Provence, yang hingga kini terus membudidayakan bigaradier.

Bigaradier: Deskripsi botani

Bigaradier adalah pohon yang bertanggung jawab atas penciptaan néroli, absolue bunga jeruk, absolue air bunga jeruk, esens jeruk pahit, dan petit grain. Disebut juga jeruk pahit atau jeruk Seville, ini adalah pohon dari keluarga Rutaceae yang bisa mencapai ketinggian 3 hingga 7 meter.

Ia berdaun halus, hijau, dan oval. Bunga jeruknya kecil dan putih. Inti kuningnya memancarkan kelembutan dan keindahan masa kanak-kanak sekaligus sensualitas wanita.

Panen dan rendemen

Pada usia 15 tahun, bunga jeruk mencapai kematangan penuh. Satu pohon bigaradier dapat menghasilkan hingga 15 kg bunga jeruk. Panen berlangsung 3 hingga 4 minggu. Seorang pemanen mengumpulkan sekitar 10 kg bunga per hari. Bunga jeruk dihargai karena kekuatan olfaktorinya, medicinasnya, dan juga untuk memberi aroma pada masakan.

Sillage-nya yang khas disebabkan oleh molekul-molekul seperti limonene, linalol, linalyl acetate, indole, ocimene, neryl acetate, geranyl acetate, nerolidol, beta-caryophyllene, dll.

Rendemen dan harga: Satu ton bunga jeruk menghasilkan antara 1,1 dan 1,3 kg néroli dan antara 1,2 dan 1,4 kg absolue bunga jeruk. Ketika 1 kg bunga berharga antara 1 dan 3€, 1 kg néroli bernilai antara 3.000€ dan 5.000€, dan 1 kg absolue bunga jeruk bernilai antara 4.000€ dan 6.000€.

Simbolisme dan Kepercayaan

Berkat manfaatnya yang diakui dalam aromaterapi, bunga jeruk menenangkan, meyakinkan, dan membangkitkan pikiran positif. Keputihan bunga jeruk pada masa Renaissance membangkitkan cita-cita kemurnian dan kesucian. Sedikit lebih awal pada abad ke-15, bunga jeruk dipandang sebagai simbol cinta, keawetan pernikahan, dan kemakmuran.

Dipandang dalam tradisi Kristen sebagai simbol keperawanan Maria. Memang, bigaradier dikaitkan dengan Perawan: Maria adalah perawan dan ibu, seperti halnya bigaradier yang berbunga dan berbuah sekaligus. Melalui kaitannya dengan agama, bunga jeruk hingga kini tetap menjadi simbol pernikahan.

Selain itu, bunga jeruk sangat digemari di istana Louis XIV, sang raja yang “harum”. Di samping orangerie yang luas di luar istana, banyak pohon jeruk juga menghiasi interior istana.

Berbagai ekstrak dalam parfumeri

• Bunga jeruk menghasilkan melalui distilasi: néroli dan air bunga jeruk.
• Melalui ekstraksi dengan pelarut volatil, ia menghasilkan absolue bunga jeruk.
• Ranting dan daunnya menghasilkan, melalui distilasi, petit grain.
• Zest buah jeruk menghasilkan esens jeruk pahit.

Ada juga produk yang kurang dikenal yang diperoleh dari daun bunga jeruk yang disebut air de Brout — air yang diperoleh dari distilasi petit grain. Aromanya memiliki nada floral dengan facette hewani yang ringan. Ada juga absolue air de Brout.

Pilar parfumeri

Berbagai ekstrak yang diperoleh dari bigaradier ini menjadikan pohon berfacette banyak ini sebagai pilar tak tergantikan parfumeri. Esens dan absolue ini berpadu dengan banyak keluarga olfaktori — dari oriental yang memesona dan gourmand hingga musk dan bunga putih.

Setiap produk beraroma yang diekstrak dari pohon jeruk pahit dapat memiliki facette segar, hijau, aromatik, floral putih, hespéridée, buah-buahan, madu, kulit, dan hewani.

Koleksi Bunga Jeruk dari Sylvaine Delacourte

Facette-facette ini ditonjolkan dan dikerjakan dalam parfum Delacourte Paris:

• Osiris: raja dan dewa Mesir kuno, menyampaikan seluruh kemontokan bunga jeruk lezat yang dipertemukan dengan wijen.
• Oranzo: bunga jeruk yang membeku, meluncur di kulit seperti air terjun yang segar dan menyegarkan.
• Oscarine: dewi hutan utara, membangkitkan bunga jeruk buah-buahan dan berair.
• Ozkan: pangeran penyair Ottoman, meninggalkan sillage bunga jeruk yang bernuansa kulit di belakangnya.
• Olyssia: seorang putri Italia yang mengungkap bunga jeruk floral dengan kelopak beludru.

Pilihan parfum bunga jeruk

Eau de Cologne

• Original eau de Cologne – 4711 (1792)
• Eau de Cologne impériale – Guerlain (1860)
• Cologne Come Together – Mugler (2001)
• Escale à Portofino – Dior (2008)
• Neroli Portofino – Tom Ford (2011)
• Cologne indélébile – Editions de parfums Frédéric Malle (2015)
• White Neroli – Mizensir (2015)
• Matin Blanc – Yves Rocher (2019)

Eau de Parfum

• Narcisse Noir – Caron (1911)
• L’heure Bleue – Guerlain (1912)
• Giorgio – Giorgio Beverly Hills (1981)
• Classique – Jean Paul Gaultier (1993)
• 24 Faubourg – Hermès (1995)
• Zagara – Santa Maria Novella (1996)
• La chasse aux papillons – l’Artisan Parfumeur (1999)
• Fleurs d’Oranger – Serge Lutens (2003)
• Fleur d’Oranger – Fragonard (2004)
• Pure Poison – Dior (2004)
• Néroli Blanc Intense – Au pays de la fleur d’Oranger (2005)
• Fleur d’Oranger 27 – Le Labo (2006)
• Divin’Enfant – Etat libre d’Orange (2006)
• Armani Code Femme – Giorgio Armani (2006)
• Love, Don’t Be Shy – By Kilian (2007)
• Louanges Profanes – Pierre Guillaume (2008)
• APOM – Maison Francis Kurkdjian (2009)
• Infusion de fleur d’Oranger – Prada (2009)
• Le parfum – Elie Saab (2011)
• Guimauve – Reminiscence (2013)
• Love Story – Chloé (2014)
• La fille de L’air – Courrèges (2015)
• Nue au Soleil – Prada (2015)
• Perdizione – Nobile 1942 (2016)
• Eau de Néroli Doré – Hermès (2016)
• Guimauve de Noël – Parle moi de parfum (2016)
• Tomboy Néroli – Parle moi de parfum (2016)
• Néroli Outrenoir – Guerlain (2016)
• Eau des Sens – Dyptique (2016)
• Basil & Néroli – Jo Malone (2016)
• Une amourette Roland Mouret – Etat libre d’Orange (2017)
• Sale Gosse – Editions de parfums Frédéric Malle (2017)
• Histoire d’orangers – L’Artisan Parfumeur (2017)
• Comme une fleur – Roos & Roos (2017)
• Parco Palladiano VIII – Bottega Veneta (2017)
• Zagara – Via dei Mille (2017)
• Berber Blonde – Sana Jardin (2017)
• Néroli Intense – Nicolaï (2018)
• Shalimar Souffle d’Oranger – Guerlain (2019)
• Libre – Yves Saint Laurent (2019)
• Osiris – Delacourte Paris (2019)