Hoa Cam Trong Nước Hoa: Nguồn gốc, chiết xuất và biểu tượng

Nguồn gốc và Sản xuất hoa cam

Ban đầu, hoa cam có nguồn gốc từ các nước châu Á, Ấn Độ và Trung Quốc. Vào thế kỷ 9, cây cam được trồng khắp vùng Địa Trung Hải nhờ các cuộc chinh phạt Arab. Được canh tác ban đầu khắp lưu vực Địa Trung Hải, hoa cam ngày nay được sản xuất chủ yếu:

• Ở Tunisia, trong các vùng Cap Bon và Nabeul. Tunisia là nhà sản xuất hoa cam lớn nhất thế giới.
• Ở Ai Cập, ở miền nam sông Nile, nơi đất đai thuận lợi cho việc canh tác.
• Ở Maroc, ở các vùng phía bắc, gần Rabat và Fès.

Hoa cam được canh tác ở mỗi nước sản xuất trên diện tích khoảng 600 héc-ta. Hoa cam dùng cho nước hoa được canh tác ở Pháp từ đầu thế kỷ 19.

Sự suy giảm sản xuất bắt đầu khoảng năm mươi năm sau đó. Thực vậy, năm 1956, mùa đông rất khắc nghiệt đã làm những cây trồng lần lượt chết dần. Chỉ còn những đồn điền ở Vallauris, một thành phố nhỏ của Provence, tiếp tục trồng bigaradier đến ngày nay.

Bigaradier: Mô tả thực vật

Bigaradier là cây tạo ra neroli, absolue hoa cam, absolue nước hoa cam, tinh dầu cam đắng và petit grain. Còn được gọi là cam đắng hay cam Seville, đây là cây thuộc họ rutaceae có thể cao từ 3 đến 7 mét.

Nó có lá nhẵn, xanh và hình bầu dục; hoa cam nhỏ và trắng. Nhụy vàng của nó tỏa ra cả sự dịu dàng và vẻ đẹp của tuổi thơ lẫn tính nhục cảm của người phụ nữ.

Thu hoạch và năng suất

Hoa cam đạt độ chín hoàn toàn vào năm thứ 15. Một cây bigaradier có thể sản xuất đến 15 kg hoa cam. Mùa thu hoạch kéo dài 3 đến 4 tuần. Một người hái thu hoạch khoảng 10 kg hoa mỗi ngày. Hoa cam được đánh giá cao vì sức mạnh khứu giác, y học nhưng cũng để tạo hương cho các món ăn.

Vệt hương đặc trưng của nó là do các phân tử như limonene, linalol, linalyl acetate, indole, ocimene, neryl acetate, geranyl acetate, nerolidol, beta-caryophyllene…

Năng suất và giá: Một tấn hoa cam sản xuất từ 1,1 đến 1,3 kg neroli và từ 1,2 đến 1,4 kg absolue hoa cam. Khi 1 kg hoa có giá từ 1 đến 3€, 1 kg neroli có giá từ 3.000€ đến 5.000€ và 1 kg absolue hoa cam có giá từ 4.000€ đến 6.000€.

Biểu tượng và Tín ngưỡng

Nhờ lợi ích được công nhận trong liệu pháp hương, hoa cam giúp thư giãn, an tâm và khơi dậy những suy nghĩ tích cực. Vẻ trắng của hoa cam gợi lên trong thời Phục Hưng một lý tưởng thuần khiết và trinh tiết. Trước đó một chút, vào thế kỷ 15, hoa cam được coi là biểu tượng tình yêu, sự bền lâu hôn nhân và thịnh vượng.

Nó được coi trong truyền thống Kitô giáo là biểu tượng sự trinh tiết của Maria. Thực vậy, bigaradier được gắn với Đức Trinh nữ: Maria vừa trinh tiết vừa là mẹ, như bigaradier vừa ra hoa vừa ra quả. Qua sự liên kết với tôn giáo này, hoa cam ngày nay vẫn là biểu tượng của hôn nhân.

Ngoài ra, hoa cam được vua Louis XIV—vị vua “tỏa hương thơm”—rất ưa chuộng. Thực vậy, ngoài nhà kính lớn ở ngoài lâu đài, nhiều cây cam còn trang trí nội thất cung điện.

Các chiết xuất khác nhau trong nước hoa

• Hoa cam tạo ra qua chưng cất neroli và nước hoa cam.
• Qua chiết xuất bằng dung môi bay hơi, nó cho ra absolue hoa cam.
• Cành và lá của nó tạo ra, qua chưng cất, petit grain.
• Vỏ quả cam tạo ra tinh dầu cam đắng.

Cũng có một sản phẩm ít được biết đến thu từ lá hoa cam gọi là eau de Brout—nước thu được từ quá trình chưng cất petit grain. Mùi hương của nó có các nốt hoa với những khía cạnh động vật nhẹ. Cũng có absolue eau de Brout.

Một trụ cột của nước hoa

Các chiết xuất khác nhau thu được từ bigaradier làm cho cây nhiều khía cạnh này trở thành một trụ cột không thể thiếu của nước hoa. Những tinh dầu và absolue này phối hợp với nhiều họ hương, từ phương Đông mê hoặc và ngọt ngào đến xạ hương và hoa trắng.

Mỗi sản phẩm thơm chiết xuất từ cam đắng có thể có những khía cạnh tươi mát, xanh, thơm nồng, hoa trắng, hesperides, trái cây, mật ong, da và động vật.

Bộ sưu tập Hoa Cam của Sylvaine Delacourte

Những khía cạnh này được nhấn mạnh và khai thác trong các nước hoa Delacourte Paris:

• Osiris: vua và thần của Ai Cập cổ đại, truyền tải toàn bộ sự tròn trịa của một bông hoa cam ngon ngọt đối diện với mè.
• Oranzo: hoa cam đông lạnh, trượt trên da như một dòng thác tươi mát và phục hồi.
• Oscarine: nữ thần của những khu rừng phương Bắc, gợi lên hoa cam trái cây và mọng nước.
• Ozkan: hoàng tử thơ ca Ottoman, để lại phía sau vệt hương hoa cam da.
• Olyssia: một công chúa Ý tiết lộ hoa cam với những cánh hoa nhung.

Tuyển chọn nước hoa hương hoa cam

Eau de Cologne

• Original eau de Cologne – 4711 (1792)
• Eau de Cologne impériale – Guerlain (1860)
• Cologne Come Together – Mugler (2001)
• Escale à Portofino – Dior (2008)
• Neroli Portofino – Tom Ford (2011)
• Cologne indélébile – Editions de parfums Frédéric Malle (2015)
• White Neroli – Mizensir (2015)
• Matin Blanc – Yves Rocher (2019)

Eau de Parfum

• Narcisse Noir – Caron (1911)
• L’heure Bleue – Guerlain (1912)
• Giorgio – Giorgio Beverly Hills (1981)
• Classique – Jean Paul Gaultier (1993)
• 24 Faubourg – Hermès (1995)
• Zagara – Santa Maria Novella (1996)
• La chasse aux papillons – l’Artisan Parfumeur (1999)
• Fleurs d’Oranger – Serge Lutens (2003)
• Fleur d’Oranger – Fragonard (2004)
• Pure Poison – Dior (2004)
• Néroli Blanc Intense – Au pays de la fleur d’Oranger (2005)
• Fleur d’Oranger 27 – Le Labo (2006)
• Divin’Enfant – Etat libre d’Orange (2006)
• Armani Code Femme – Giorgio Armani (2006)
• Love, Don’t Be Shy – By Kilian (2007)
• Louanges Profanes – Pierre Guillaume (2008)
• APOM – Maison Francis Kurkdjian (2009)
• Infusion de fleur d’Oranger – Prada (2009)
• Le parfum – Elie Saab (2011)
• Guimauve – Reminiscence (2013)
• Love Story – Chloé (2014)
• La fille de L’air – Courrèges (2015)
• Nue au Soleil – Prada (2015)
• Perdizione – Nobile 1942 (2016)
• Eau de Néroli Doré – Hermès (2016)
• Guimauve de Noël – Parle moi de parfum (2016)
• Tomboy Néroli – Parle moi de parfum (2016)
• Néroli Outrenoir – Guerlain (2016)
• Eau des Sens – Dyptique (2016)
• Basil & Néroli – Jo Malone (2016)
• Une amourette Roland Mouret – Etat libre d’Orange (2017)
• Sale Gosse – Editions de parfums Frédéric Malle (2017)
• Histoire d’orangers – L’Artisan Parfumeur (2017)
• Comme une fleur – Roos & Roos (2017)
• Parco Palladiano VIII – Bottega Veneta (2017)
• Zagara – Via dei Mille (2017)
• Berber Blonde – Sana Jardin (2017)
• Néroli Intense – Nicolaï (2018)
• Shalimar Souffle d’Oranger – Guerlain (2019)
• Libre – Yves Saint Laurent (2019)
• Osiris – Delacourte Paris (2019)