夏天已经远去，树叶开始飘落，白昼一天天变短。也许整个夏天里，您都不太想用香水：或是因为炎热，或是因为潮湿，或是因为防晒霜的香气无处不在，又或是担心某些原料会在皮肤上留下斑痕，这些原料往往来自天然，却具有光敏性。
随着新一季的时尚潮流到来，这份心意也回来了。衣物重新贴近身体，您自然也想为它们披上美好的香氛。
对于一款秋季香水，我们依然期待一丝清新，但更期待更多的舒适感、更具包裹感的香调、更鲜明的个人印记，以及一道香迹。再见了，柑橘皮般的清爽、花香与阳光的气息，我们明年再会。
当然，您可以重新用回自己一向忠爱的那款香水，也就是您的标志性香水。但在回归之前，何不先选一款过渡香水，坦然接受这份想要改变的心情呢？
以下是我在嗅觉上的心头好，既有经典香水，也有更为低调的品牌，也称为“沙龙香水”。我推荐的每一款，都是我认为优雅、易于上身的香水，而且几乎都亲自试过。
1. 无花果：柔和的过渡
与夏天自然衔接，可以借助青绿香调，也就是刚割下的青草、树液和揉皱的叶片所散发的气息。在这一类香调中，有一种既青绿又带果香的香调，在秋天格外宜人：无花果。
天然的无花果香调并不存在，必须重新诠释，而每位调香师的构建方式各不相同：一种名为stémone的青绿香调，与椰子等奶香调相结合，再叠加木质香调：檀香、岩兰草或雪松。
几乎每家香水品牌都在使用这一香调。以下是我最偏爱的几款。
Un Jardin en Méditerranée（Hermès）
这是一个长长系列的开篇之作，由Jean-Claude Ellena创作。在他加入Hermès之前，我有幸在格拉斯跟随他接受过培训。他在教学上有着毋庸置疑的天赋，也写过多部关于香水的著作，每一部都很成功。
这款淡香水以无花果为核心，但处理得含蓄而层次丰富，让人联想到突尼斯一座枝叶繁茂的花园。这是一款令人百用不厌的香水，也是我乐于使用的一款。
Jean-Claude Ellena后来由Christine Nagel接任，但我对他的作品有着明显的偏爱。他创作的全是杰作，无论是在Hermessences私人系列中，还是在经典系列中，比如那款出色的Terre d’Hermès。
留香：良好，约6小时。数日之后，衣物上仍留有香气。
延伸知识：Guerlain最早开创了这一兼具清新与持久的品类，其共同点是对自然的礼赞：1999年推出的Aqua Allegoria系列。随后，Hermès于2003年推出了Jardins系列，Dior于2008年推出了Escales系列，Chanel于2018年推出了Eaux系列。
Figuier Eden（Armani Privé）
这是一款围绕无花果展开的迷人香水，层次丰富，清新而持久。无花果的青绿与清脆感，被鸢尾的柔和所抚平。
这款香水由Christine Nagel于2012年创作，她如今是Hermès的调香师。在她入职Hermès之前，我们曾携手为Guerlain开发了Élixirs Charnels系列。
这是一款优雅、不冒险、适合与人分享的香水。它的个性不算强烈，却清爽宜人，易于上身。
香调：粉红胡椒、无花果、茶、鸢尾。
留香：中等，4至5小时。
Dioriviera（Dior）
这款香水由Francis Kurkdjian于2023年创作，讲述的是法国南部的故事。它非常宜人，也易于上身。可惜的是，这位调香师有点在自我重复，沿用了他于2013年为Roger & Gallet创作的Fleur de Figuier的结构。
到目前为止，在他为Dior创作的香水中，我还没有遇到真正一见钟情的作品。我迫不及待地想闻闻Jasmin des Anges的淡香精版本。
留香：中等，约4至5小时。
2. 柑苔调：秋日之心
当气温真正降下来时，柑苔调香水恰如其分地诠释了这个季节。
“柑苔调”是什么意思？它们是始终带有木质调的香水，常含广藿香，有时还含苔藓（evernyl）和劳丹脂。这些香调可以有不同的“装扮”：柑橘，而最常见的是玫瑰。
我建议您阅读我关于柑苔调的文章，了解这一和弦的秘密、构成与起源。
柑苔调闻起来像秋天的落叶、潮湿的泥土、地衣、树苔和烟熏木。这些深邃而神秘的香调，让人想裹着一条羊绒披肩，守在壁炉前，伴着一杯好茶，蜷缩其中。
香水专柜的女顾问们一直对我说，选择柑苔调的女士和男士都有一个共同点：个性十足。
Rose Barbare（Guerlain，L’Art et la Matière）
一款披上玫瑰外衣的柑苔调香水，由我与Francis Kurkdjian共同开发。
出于个人口味，我并不太喜欢玫瑰：我常常觉得它过于具象、过于甜腻，或者过于复古。我想要一朵带刺的、野性的玫瑰，一朵男士也能使用的玫瑰。我还希望借由它果香柑苔的一面，向柑苔调的领衔之作Mitsouko致意。Francis完美地回应了我的要求：这是一款平易近人的柑苔调香水；而Mitsouko虽是一件杰作，略显复古，却个性如此鲜明，需要极具个性的人才能驾驭。
香调：玫瑰、桃子、蜂蜜、广藿香、苔藓。
留香：非常令人满意，在肌肤上约6至7小时，在衣物上则久得多。
Portrait of a Lady（Frédéric Malle）
我的心头好。它是我所知留香最持久的香水之一。即便其中含有我讨厌的那类琥珀木质调，我也并未察觉。
它也许并未被归入柑苔调家族，但在我看来，它具备柑苔调的全部标志：广藿香、玫瑰、木质调。
Frédéric Malle旗下有许多瑰宝，Portrait of a Lady便是其中之一。无论是结构还是存在感，它都出类拔萃：土耳其玫瑰以极致的高剂量，铺陈在广藿香与乳香的衬垫之上。它在闻香纸上能留存数日，并带来绝美的香迹。
这是一款伟大的香水，令人难忘，声音洪亮、态度鲜明。我把它推荐给喜欢现代而鲜明的个人印记的女士和男士。它的创作者Dominique Ropion是一位极其杰出的调香师。
31 Rue Cambon（Chanel，Les Exclusifs）
这个名字向品牌的传奇地址致敬，Coco Chanel自1918年起便入驻此地。
这是一款经典而优雅的柑苔调香水，由Jacques Polge创作，他曾担任Chanel的调香师近四十年。他的儿子Olivier Polge接任了他的位置：我在Guerlain创作Cuir Beluga时，合作的正是他。
31 Rue Cambon营造出桃皮绒般的质感，鸢尾的粉质香调为它带来非常柔和的一面。它处在柑苔调的边缘，十分柔顺：使用它，您不会冒任何风险。这是一款美丽而有格调的香水。
香调：依兰、茉莉、广藿香、岩蔷薇、鸢尾。
留香：良好，7至8小时。
3. 鸢尾：迈向冬天
如果您想要更柔和、更含蓄、更哑光的一抹香气，那么这里就是香水界的明星：鸢尾。
这个香调非常适合秋天，因为它常与木质香调搭配。请注意，不同品种的鸢尾在植物学上可能差异很大：我酷爱来自佛罗伦萨或中国的香根鸢尾（iris pallida），而完全不喜欢德国鸢尾（iris germanica），它除了名字，与鸢尾毫无共通之处。
鸢尾是香水界最昂贵的原料之一。要获得鸢尾脂，从种植、晾干到手工剥皮根茎，需要六年时间。至于鸢尾酊，比如Guerlain为L’Heure Bleue 2026研发的那一种，则需要三年。
Infusion d’Iris（Prada）
一款气质绝对出众的香水，拥有独一无二的个人印记。在我看来，它是香水界最美的鸢尾之一。它具备伟大之作的一切特质：个性独特、留香持久、香迹细腻，而且一闻便知，千里挑一也能认出。
这款作品背后的调香师是Daniela Andrier，她任职于Givaudan。我与她共同开发了Angélique Noire，它属于Guerlain的L’Art et la Matière系列。我刚刚得知她将推出自己的香水品牌：我迫不及待想要一探究竟，她才华横溢，我也欣赏她的风格。
香调：鸢尾、麝香、橙花、雪松。
留香：7至8小时，在衣物上更久。
Iris Silver Mist（Serge Lutens）
Serge Lutens先生严格来说并不是调香师，但他非常清楚自己想要什么，并选择了Chris Sheldrake来表达他的梦想与渴望。两人携手，组成了一对神奇的搭档。
此外，Chris还曾长期同时在Chanel担任调香师。他是我所认识的最低调的调香师，尽管他才华横溢，本可以大出风头。在这个行业里，一位没有太多自我的调香师：实属罕见。
Iris Silver Mist这一次并非出自Chris之手，而是由另一位杰出的调香师Maurice Roucel调制。我有幸与他合作开发了Guerlain的L’Instant和Insolence。
可惜人们已不太谈论它，因为它是一颗瑰宝，藏身于Salons du Palais-Royal。这款鸢尾或许是最纯粹的，也是最原始的（它真的有根茎的气味），然而雕琢得极为精细。对于痴迷纯粹鸢尾香调的人，请千万不要错过这座丰碑。
香调：鸢尾、岩兰草、雪松、乳香。
留香：非常好，6至8小时。
Misia（Chanel，Les Exclusifs）
在Chanel，我不喜欢的香水很少。
Misia和更近期的Comète是两款粉质香水，均由Olivier Polge创作。Misia是Coco Chanel一位朋友的名字；彗星则是品牌珠宝中非常常见的图案。
我两款都喜欢，但Comète的扩散力相当弱：它有点像一幅水彩画，缺乏存在感。Misia则更多带有紫罗兰和东方和弦的印记，无疑不如Comète现代。后者美丽而品质上乘，却略令人失望。
鸢尾香调在这两款香水中都清晰可辨，我觉得它们是同一种气质：化妆品般的香调，口红与米粉的气息。
留香：良好，约5小时。
4. Sylvaine今年秋天的香水
我心仪的香调家族偏向香草、麝香与粉质。此刻，在西班牙，我用的是Un Jardin en Méditerranée，它那么清爽，那么容易上身。
偶尔，我也喜欢两款我认为非常成功的无花果单一香调之作：L’Artisan Parfumeur的Premier Figuier，以及Diptyque的Philosykos。
等天气再凉一些，我会重新用回Florentina（我的作品之一），或者Prada的Infusion d’Iris。
遗憾的是，那些我很爱在别人身上闻到的柑苔调香水，对我而言过于强烈、过于阳刚。也许我的个性还不够鲜明，难以驾驭它们。
5. 结语
以无花果或无花果叶为基础的香水易于上身。这一香调欢快而令人振奋，同时又不乏个性。
柑苔调香水或许不如无花果、柑橘、花香或香草那样容易亲近，但它们的可贵之处在于，能够升华使用者的个性与气场。
鸢尾同样备受更挑剔的男女青睐，他们想要与众不同，使用更加独特的香水。
