Guerlain’den Nerolia Bianca: Turunç Ağacına Tam Bir Övgü
Her yaratının arkasında, kokuyu şekillendirecek “güçlü bir fikrin”, “net bir mesajın” arayışı yatar.
Bu yeni Aqua Allégoria’nın fikri, turunç ağacının (acı portakal veren ağaç) tüm hazinelerini bir araya getirmekti: Acı portakal özüyle meyve, portakal çiçeği absolüsü ve neroli özü ile çiçek, son olarak da petit grain özü elde edilen dallar. Kökten tepesine kadar tüm ağaç bir flakonun içine sığdırılmıştır!
Bu serinin tahtından indirilemeyen kokuları şunlardır: Mandarine Basilic, Pamplelune ve Herba Fresca. Bu yeni kokuda olduğu gibi diğerlerinde de narenciye notaları baskındır: Nerolia Bianca, acı portakala vurgu yapar.
Acı Portakal (Turunç Özü)
Acı portakallar turunç ağacı tarafından üretilir. Dünyada en çok yetiştirilen dördüncü narenciyedir. Portakal, Hesperidler bahçesinin altın elması olarak anılır.
Özellikleri: Acı portakal uçucu yağı anti-depresan, sedatif ve bakterisit özelliklere sahiptir.
Tarih ve kökenler: Portakal, Güney Asya’ya, özellikle Çin, Hindistan ve Çinhindi’ne özgüdür. Günümüzde portakal yetiştiriciliği ağırlıklı olarak Brezilya ve Florida’da yapılmaktadır. Tunus ve Fas’ta da yetiştirilmekle birlikte üretim daha az önemlidir; zira portakal çiçeği ve neroli üretimi ön plandadır.
Portakal, 2 ila 5 metre yüksekliğe ulaşabilen küçük, gelişen bir ağaçtan gelmektedir. Bu ağaç XV. yüzyıl civarında Avrupa’ya yerleştirilmiştir. Yaklaşık bir yüzyıl sonra, üst aristokrasinin kadınları güzelliklerini ve gençliklerini korumak amacıyla her gün portakal tüketmeye başlamıştır.
Ekstraksiyon ve Koku Profili
Portakal özü, kabuğundan soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir; portakal kabuğu, uçucu yağı ya da turunç özünü geri kazanmayı sağlayan “la machina” ile kazınır.
Koku tanımı: Koku ailesi: narenciye. Ferah, klementinle hafif bir yakınlık, ekşimsi, yeşil aksentler, aynı zamanda doğal biçimde hafifçe aldehidimsi.
Başlıca bileşenler: Linalol, sitral, aldehid C10, d-limonen, aldehid C8, pinenler, metil antranilat, terpineol.
Nérolia Bianca‘nın açılışından itibaren, turunç ağacı ve koku güzellikleri, tonik ve yayılan infleksiyonlarıyla pırıl pırıl acı portakal özüyle imzalarını bırakır; bu pürüzsüz ferahlık nane ile birleşerek aromatik ve karakterli bir yenilik sunar.
Kalp: Neroli Özü ve Portakal Çiçeği Absolüsü
Ardından, üst notaların açılışı yavaşça hassas neroli özüne bırakır yerini. Ancak bu ozanın yoğunlaşması ve okşayan bir duyusallık sergilemesi için onu portakal çiçeği absolüsü ile eşleştirme kararı alınmıştır.
- Botanik adı: Citrus Aurantium
- Botanik ailesi: Rutaceae
Turunç ağacı 5 ila 10 metrelik bir ağaçtır. Yaprakları oval, parlak ve yaprak dökmez. Çiçekleri beyaz ya da pembe olup tatlı portakal çiçeklerinden daha büyüktür.
Turunç Ağacının 4 Hazinesi
Portakal çiçeği turunç ağacının bir çiçeğidir. Bu ağaçtan (acı portakal dışında) 4 farklı ham madde elde edilir:
- Petit grain özü
- Neroli özü
- Portakal çiçeği absolüsü
Petit grain özü, neroli ve portakal çiçeği absolüsü birbirini tamamlar nitelikte olmakla birlikte çok farklı özelliklere sahiptir.
Ekstraksiyon Teknikleri ve Farklılıklar
- Yaprak ve dallar distilasyonla işlenir; distile edilen ürüne petit grain özü adı verilir; kolonya sularında sıklıkla kullanılan taze, canlı, yeşil ve yayılan bir notadır.
- Genellikle beyaz çiçekler buhar distilasyonuna dayanamayacak kadar narin olur. Portakal çiçeği, hem distilasyon hem de çözücü ekstraksiyonu yöntemlerine uyum sağlayan tek çiçektir.
- Çiçeklerin buharla distilasyonu neroli özünü üretir. Neroli özü: taze ve havai, çok yayılan, ağırlıklı olarak üst notalarda etki eder; hafifçe lavantamsı, tatlı (biraz hatmi) aksentlere sahiptir.
- Uçucu çözücüyle ekstraksiyon portakal çiçeği absolüsünü verir. Portakal çiçeği absolüsü: daha “indollü” (beyaz çiçeklerde doğal olarak bulunan hayvanımsı nota), daha koyu ve yoğundur; kalp notasında etki eder. Uyuşturucu, hayvanımsı ve duyusal bir yanı vardır. Daha ballıdır (fenil asetik alkol nedeniyle).
Başlıca Bileşenler
- Neroli özü: linalil asetat, linalol, alfa pinen, d-limonen, metilantranil, indol, geraniol, nerol, fenil etil alkol.
- Portakal çiçeği absolüsü: indol, linalol, metilantranilat, linalil asetat, nerol, geraniol, pinenler, fenil etil alkol.
Son Akor
Bu neroli ve portakal çiçeği buketi ylang-ylang özüyle buluşturulur. Hafifçe meyvemsi ve ballı iki çiçeksi nota, gönüllere dokunan bir dişillik (ya da erillik) sergilemiştir.
Bu kalp üçlüsü artık rahat ve sarıcı bir dip akorda uzanabilir. Orada beyaz misk notalarıyla, beyaz amber ve sedir ağacı akoruyla ayrıntılanan nüanslarla kaynaşırlar.
Böylece Nerolia Bianca, zamanla bir kolonyanın zamansız ve rafine ferahlığını, bir eau de parfum’ün yoğunluğunu ve bir deri parfümünün derinliğini ortaya koyar.
1999’dan bu yana Aqua Allegoria ruhu, her mevsim yeni kokular ve yeni renkler sunan bir bahçe gibi kendini yenilemeyi sürdürmektedir.
