Mimoza v parfumeriji: Pudrast cvet Riviere
Mimoza je cvet, ki ga je v parfumeriji težko obdelovati. Ko sem ga prvič zavohala v absolutu, sem ugotovila, da je njen vonj daleč od vonja mimoze v cvetju, iz počitnišne hiše mojih staršev v Varu.
In prav zato sem si po dolgih letih zaželela v parfumu znova najti sladek vonj žametnih kroglic, ki jih nežno božal veter – ta naloga je bila težka! In čeprav je bila Champs Élysées deležna kritik, sem ponosna na to prvo soustvaritev moje kariere.
Zgodovina in izvori
Kapitan Cook je bil, navdušen nad vonjem teh majhnih rumenih kroglicah, leta 1770 med enim od svojih potovanj na konec sveta prinesel grme tega grmičja, izvirno iz Avstralije, kjer fosilni sledovi dokazujejo, da je raslo že pred 250 milijoni let.
Mimoza je kmalu očarala aristokratske salone v Veliki Britaniji in nato v Franciji. Cesarica Joséphine je že takrat poskušala saditi mimoze v steklenjakih Malmaison. Toda njena aklimatizacija na jugu Francije sega le okrog 150 let nazaj.
Grmičja mimoze naj bi prinesle mehiške čete Napoleona III., in od konca 19. stoletja je to cvet, ki simbolizira Azurno obalo.
Mimoza se prideluje pretežno na jugu Francije, v Indiji, Egiptu in Maroku.
Ekstrakcija in vonjalni opis
V parfumeriji se obdeluje z ekstrakcijo s hlapnimi topili, pri čemer dobimo absolut. Mogoče pa je obdelati tudi konkreto (1. produkt ekstrakcije) z molekularno destilacijo in tako dobiti absolut molekularne destilacije, ki je vonjalsko drugačen in skoraj brezbarven.
Vonjalni opis: cvetličen, pudrast, medeno, mandljevo, ima precej izrazito zeleno faceto, ker se listi destilirajo skupaj z rumenimi kroglicami. Zame ima nota mimoze zelo lahke tone kumar ali melone.
Okvirna cena: Absolut mimoze Indija 560 €/kg.
Parfumi z izrazito noto mimoze:
- Mimosa pour moi L’Artisan Parfumeur
- Champs Elysées Guerlain
- Summer Kenzo
- Pour Femme Bulgari
- Amarige Mimosa Givenchy
Gurmansko-kulturne anekdote
- Pravijo, da mimoza pozimi cveti na Azurni obali, ker misli, da je v Avstraliji, kjer njeni sorodniki cvetijo v istem obdobju – torej poleti!
- V Španiji njeni cvetovi simbolizirajo snidenje.
- Mimoza je cvet, ki se podari ob prazniku babic; Marcel Pagnol je dejal: « babice so kot mimoza: mehke in sveže, a krhke… »
- Mimoza je užitna: kroglice mimoze se rekonstituirajo iz sladkorja in aromatizirajo z mimoza. Cvetov pa ni mogoče neposredno kristalizirati, ker je cvet preveč puhast.
- Obstaja sirup mimoze, nekaj kapljic v šampanjec – odlično!
- Ne zamudite zadnjega macaron pri Ladurée z mimoza.
Cassie: Skrivnostna sestrična
To je cvet iste družine kot mimoza (akacije), razlika: na vejah so trni. Kot mimoza je precej zahteven cvet za obdelavo v parfumeriji, njen vonj je bolj gost, bolj skrivnosten z živalskimi notami, blizkimi tistim ylang-ylanga, z žveplovimi učinki in aldehidnimi accenti.
Vstopa v sestavo Après L’Ondée od Guerlain. Veliko cassie je tudi v Fleurs de Cassie od Frédéric Malle s 4% absoluta cassie.
Sintetični pudrasti produkti
Metil ionon
Prvi ionon je bil odkrit leta 1890. Iononi v parfumeriji so parfumerjem omogočili dokaj zvesto reproducirati vonj cveta vijolice. Ker veste, vijolica ne izda svoje duše.
Vonjalni opis: cvetlično, vijolično, pudrasto, malinasto, leseno.
Après l’Ondée je bil eden prvih parfumov, ki je vseboval te molekule, nato l’Heure Bleue, Météorites, Vol de Nuit in Insolence od Guerlain, Florentina in Dovana Sylvaine Delacourte.
Heliotropin
Heliotrope ne izda svojega parfuma, a na srečo je bil njen vonj odkrit leta 1869 pri Fittigh in Mielku – ta surovina je sintetična, a jo je mogoče pridobiti tudi iz vanilije (tahitensis).
Vonjalni opis: cvetlično, mandljevo, mimoza, heliotrope, lila. Tudi tu prisotna v Après L’Ondée, Heure Bleue, Insolence od Guerlain, Florentina in Dovana Sylvaine Delacourte.
Vanillin
To je dišavno načelo vanilijskih strokov (planifolia), zelo razširjeno v rastlinskem svetu, a vedno v majhnih količinah. Prisotno je v benzoinu iz Siama in Sumatre ter v eteričnih oljih nageljnov. Pridobiva se pretežno z oksidacijo iso-eugenola (torej iz nageljnove žbice).
Prisoten je v številnih parfumih Guerlain skupaj z veličastno naravno vanilijo v obliki absoluta ali tinkture, ki jo « sladka »: naravna vanilija je namreč le malo sladka.
