Parfümcülükte Unutulmuş ve Egzotik Çiçekler: Katırtırnağı, Osmanthus, Gardenia…

Katırtırnağı

Kokulu ve toksik altın sarısı çiçekleri olan bir çalıdır. Katırtırnağı çalısı Avrupa kökenlidir ve Amerika Birleşik Devletleri’nde, özellikle Batı’nın kırsal kesimlerinde benimsenmiştir. Tüm Avrupa’da yabani halde yetişir, ancak parfümcülükte kullanılanı İtalya’da yetişir.

Katırtırnağı absolüsü, çiçeklerin uçucu çözücüler ve alkol ile yıkanmasıyla konkret’ten elde edilir. Katırtırnağının diüretik özellikleri vardır. Ayrıca halüsinojen de olabilir. Parfümcülükte çiçeksi, chypre ve oryantal notaları içinde kullanılır. Parfümlere doğal ve zengin bir karakter katar.

Efsane: 1128’de, Anjou ve Maine Kontu “Güzel” lakaplı Geoffroy V, Le Mans yakınlarında bir ormanda at sürerken bir katırtırnağı tarlasının ortasında altın pelerinli kadın başlı bir tek boynuzlu at gördüğünün anlatıldığı yer. Bu görüntüden büyülenerek bu bitkiyi amblemi yapmayı ve topraklarına ektirmeyi seçti; “Plantagenêt” lakabının kökeni buradan geliyor.

Koku tanımı: meyvemsi, acımsı, portakal çiçeği, ıhlamur, bal, tütün.

Manolya

Manolya Magnoliaceae ailesine aittir. Uzak Doğu (Japonya, Çin), Orta Asya (Himalaya), Kuzey Amerika (Amerika Birleşik Devletleri’nin güneyi) ve Orta Amerika kökenli bir ağaç olup Avrupa’ya geniş çapta uyum sağlamıştır.

Manolya adı 17. yüzyılda Fransız doktor ve botanikçi, Montpellier Botanik Bahçesi’nin eski direktörü Pierre Magnol’un (1638-1715) onuruna Frère Charles Plumier (1646-1704) tarafından verildi. Carl von Linné’nin de yine Pierre Magnol’un onuruna Magnolia kelimesini yarattığı yönünde başka bir hipotez de var.

Tulip ya da yıldız şeklinde narin çiçekleri pembe, beyaz ya da krem renklidir. Magnolia Grandiflora çeşidi bu çiçek açan ağaç ailesinin çok sayıda parfümlü çeşidinden biridir. Manolya parfümcülükte kullanılır. Vanilyalı ve limonumsu vurgularıyla tatlı bir çiçeksi kokuya sahiptir.

Manolya kokusu laboratuvarda parfümör tarafından yeniden üretilebilir. Ancak Michelia alba manolyası gibi bazı çeşitlerden parfümlü bir uçucu yağ çıkarmak da mümkündür.

Manolya çiçeği L’Instant de Guerlain‘de kullanılmıştır. İki ürün vardır: güney Çin’den gelen manolya yaprağı ve manolya çiçeği: LMR/IFF.

Koku tanımı: çiçeksi, vanilyalı, limonumsu, tatlı.

Gardenia

Gardenia, çok parfümlü beyaz çiçekleri olan küçük bir çalıdır. Kökeni: Çin, Japonya, Filipinler, Endonezya, Hindistan, Kaliforniya.

Gardenia çiçeğinin çıkarılmasından elde edilen gardenia absolüsü, doğal halindeki çiçeğin kokusuna hiç benzememektedir. Yalnızca stirallil asetat izole etmek için kullanılır: yeşil ravent notu.

Parfümcülükte parfümörler, başlıca bileşenleri olan gardenia yeniden yaratımlarını kullanır: beyaz çiçek akoru, yeşil notalar ve tiglat adı verilen moleküller (mantar notu).

Bu hammadeyi yansıtan Guerlain parfümleri: Cruel Gardénia (Art et la Matière koleksiyonu), Chant d’arômes ve Jardins de Bagatelle.

Koku Tanımı: çiçeksi, beyaz çiçek, zengin, yeşil, meyvemsi, hafif mantar.

Osmanthus

Osmanthus adı Yunancadan gelir ve “kokulu çiçekler” anlamına gelir. Bu bitki güney Çin’den geliyor ve kayısı ile şeftali meyvemsi aromasıyla büyük ilgi görüyor. Özellikle çay ve benzeri içeceklere katkı maddesi olarak çok beğenilmektedir. Osmanthus çiçeklerinin rengi gümüş beyazdan altın turuncuya ya da kırmızıya değişir.

Genellikle tuzlu suda saklanır ve bu nedenle çok karakteristik bir deri notu alır. Hasadın hemen ardından işlenmiş bir osmanthus koklama şansım oldu; koku daha az deriliydi ve çok daha ilgi çekici buldum.

Parfümcülükte turuncu osmanthus işlenir. Çiçekler, bir konkret elde etmek için uçucu çözücülerle ekstraksyon işlemine tabi tutulur. Konkret daha sonra osmanthus absolüsünü elde etmek için alkol ile yıkanır. Çiçeklerden elde edilen uçucu yağ, böcek kovucu olarak kullanılır. Stresi azalttığı ve iyi bir ruh hali oluşturduğu bilinmektedir.

Koku tanımı: çiçeksi, beyaz çiçek, meyvemsi, kayısı, deri, menekşe.

Pittosporum

Pittosporum Avustralya, Güney Afrika ve Güneydoğu Asya kökenlidir. Beyaz ve yeşilimsi çiçekleri olan güzel, parlak ve yaprak dökmeyen küçük bir ağaçtır. Ilıman bir iklimde deniz kıyısında gelişen yaklaşık 200 türü vardır. Çiçeklenme Nisan-Mayıs’ta gerçekleşir.

Çiçeğin parfümü zengindir ve portakal çiçeği ile yasemin arasında bir sillage bırakır. Fransa’nın güneyinde Pittosporum çitleri çok “yaygındır”. Bir öz ya da absolü elde etmek imkansızdır. Bu nedenle yeniden yapımlar mevcuttur. Parfümörün hassasiyetine ve yeteneğine bağlı olarak sonuç gerçekten farklı olabilir.

Koku tanımı: çiçeksi, portakal çiçeği, yasemin, hayvansal.

Ziyaret edin: Mortola ya da Handbury botanik bahçesi Menton’dan yaklaşık 4 km uzakta, İtalya tarafında: Akdeniz florası ve egzotik bitkilere ayrılmış 18 hektarlık park. Ayrıca 16. yüzyıldan bir saray olan Villa Orengo da görülebilir.

Mahonia

Mahonia Amerika ve Asya kökenlidir; hafifçe dikenli, çoban üzümüne benzer yapraklı kalıcı bir çalıdır. Yüksekliği 2 ila 4 metre, çiçekleri sarı ve kışın kırmızılaşan çok dekoratif mor ile siyah arası meyve salkımları vardır. Türlere bağlı olarak Kasım’dan Mart’a kadar çiçeklenir. Yalnızca “yeniden yapım” olarak parfümcülükte kullanılabilir.

Koku tanımı: çevresinde hafif bir bal, müge ve nergis bulutu yayar.

Bu “daha az bilinen” çiçek listesi henüz tamamlanmadı; Karo Karoundé‘dan bir iki söz etmeden önce: nergise biraz benzer kokusu var, çok yeşil, oldukça deri, bir Guerlain parfümünde yer alan ve kesinlikle bir gün hakkında konuşacağım hayvansal bir çiçek.